Пепсин,один из ферментов нашего с вами желудочного сока,состоит из 340 аминокислотных остатков.Триста сорок.Каждая аминокислота подползает к рибосоме на тРНК,присоединяется к другой, и так 340 раз.А до этого синтезируется мРНК,не меньше 10 минут (это на один только раз).И одна молекула пепсина в итоге.
Понимаю полностью смысл фраз: "Со стороны может показаться,что я сплю; но на молекулярном уровне я очень занят!" и "Пользуясь случаем,хотел бы поблагодарить свой позвоночник,который поддерживает меня все эти годы (или "...гравитации-если бы не она, я бы здесь сейчас не стоял")".